Susamlı Nohut Püresi

Susamlı Nohut Püresi

Aperatifler

12 Ocak 2017

ekledi.

Yorum Yaz

565 kez incelendi.

reklam

4 kişilik malzeme:


  • 100 gr çok ince tost, veya sebze çeşiti

  • 200 gr konserve nohut,

  • 1 diş sarımsak.

  • 1 küçük soğan,

  • 2 çorba kaşığı beyaz eritme peyniri,

  • 2 çorba kaşığı sarı susam,

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,

  • Tuz.

  • Karabiber.


Nohutları yıkayıp çok iyi süzdürdükten sonra miksere boşaltın. Sarımsak ve soğanı soyup, bunları da miksere ilave edin.

Daha sonra mikserinize zeytinyağını, peyniri, susamların yarısını ilave edip tuz ve biber serpin.

Tam bir püre elde edene kadar mikseri çalıştırın. Karışım çok katı olduysa biraz daha peynir ilave edin. Derince bir kaba boşaltın.

Susamların geri kalanını pürenizin üzerine serpin ve tostları ya da çiğ sebzeleri (salatalık, havuç, marul…) batırarak afiyetle yiyin. Eğer tarife sarımsak koymak istemezseniz nohut ezmesini antep usulü karabiber kullanabilirsiniz.

Diyetetik bilgi

Antre ya da aperatif olarak çok hoş olan bu püre, baklagilleri tüm aileye maskelenmiş şekilde yedirmenin bir yoludur. Sık sık hazırlamakta ve fazladan vitamin alımı sağlamak için havuç ya da salatalık eşliğinde servis etmekte tereddüt etmeyin.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz