Pırasalı Börek

Pırasalı Börek

Börek Tarifleri

18 Nisan 2014

ekledi.

Yorum Yaz

255 kez incelendi.

reklam

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Pırasalı börek tarifi

Malzemeler


  • 300 gram pırasa

  • 300 gram havuç

  • 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi

  • Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 3 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • Tuz


Üzerine;


  • 1 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber

  • 1 yemek kaşığı haşhaş

  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


Pırasalı börek nasıl yapılır

Yapılışı


  1. Pırasa ve havuçları güzelce yıkayıp ince ince kıyalım.

  2. Sebzeleri tuzlu, sıcak suda yaklaşık 3-4 dakika kadar haşlayalım.

  3. Ardından suyunu süzüp bekletelim.

  4. Yumurtaları derin bir kaseye alalım.

  5. 3 dakika kadar çırpalım.

  6. Ufalanmış ekmek içi, çırpılmış yumurta, rendelenmiş peynir, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, ceviz ve tuzu bir kaba alıp güzelce karıştıralım.

  7. Fırın kabını yağlayıp galeta ununa bulayalım.

  8. Hazırladığımız karışımın içine sebzeleri de ilave edip karıştıralım.

  9. Hazırladığımız karışımı fırın kabına yayalım.

  10. Pırasalı böreğimizin üzeri için 1 yumurtayı çırpalım.

  11. Sebzeli karışımın üzerini yumurtamızı fırça ile sürelim.

  12. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim.

  13. Fırından çıkardıktan sonra üzerine peynir, haşhaş ve pul biber serpiştirelim.

  14. Tekrar fırına sürüp 5 dakika peyniri eritecek kadar daha pişirelim.

  15. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapalım.


Afiyet olsun…

Etiketler: pırasalı börek tarifi Pırasalı börek nasıl yapılır Börek tarifleri resimli börek tarifleri Hamur işleri

Etiketler:

Yorum Yaz