Muhallebili Baklava

reklam

Muhallebili baklava tarifi

Hazırlama süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Malzemeler


  • 1 çorba kaşığı irmik

  • 5 su bardağı süt

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket vanilya

  • 2 çorba kaşığı un

  • 2 çorba kaşığı toz şeker

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Yarım paket baklava yufkası


Şerbeti;


  • 2 su bardağı toz şeker

  • Yarım limonun suyu

  • 2 su bardağı su


Üzerine;


  • Antep fıstığı ( toz)


Muhallebili baklava nasıl yapılır

Yapılışı


  1. İlk olarak muhallebili baklavamızın şerbetini hazırlayalım. Çünkü şerbeti soğuk dökeceğim.

  2. Şerbetim için bir tencerede su, limon suyu ve şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatıyorum.

  3. Daha sonra kaynayan şerbetimi soğumaya bırakıyorum.

  4. Eğer şerbeti önceden yapıyorsam 1 gün önceden yapıp buzdolabında bekletmem daha fazla lezzet verecektir. Ancak aynı anda yapmaya karar vermişsem mutlaka şerbetimin soğuması için bekliyorum.

  5. Başka bir tencerede süt,yumurta, un, irmik, şeker ve vanilyayı orta sıcaklıktaki ateşte sürekli olarak karıştırarak kıvamı iyice koyulaşıncaya kadar pişiriyorum.

  6. Hazırladığım bu muhallebiyi de ocaktan alıp soğumaya bırakıyorum.

  7. Bu sırada 3 adet baklava yufkasını üst üste diziyorum ve bunlardan 4 parmağım kalınlığında şeritler halinde kesiyorum.

  8. Yufkalarımın uç kısmına 1 çorba kaşığı muhallebi yerleştirip yufkamı muska şeklinde sarıyorum.

  9. Bu işlemimi yufkalarım bitinceye kadar tekrarlıyorum.

  10. Ardından fırını 180 dereceye ayarlıyorum.

  11. Hazırladığım baklavaların üzerine tereyağı sürüyorum.

  12. 180 derece fırında baklavalarımı üzeri iyice kızarıncaya kadar pişiriyorum.

  13. Fırından çıkardığımda 2 dakika bekletiyorum.

  14. Ardından soğuttuğum şerbetimden baklavamın üzerie döküyorum.

  15. Baklava şerbeti çekip soğuyana kadar bekliyorum.

  16. Soğuduktan sonra üzerine toz antep fıstığımdan serpiştirip servis yapıyorum.


Afiyet olsun…

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz