Hamsili Makarna

Hamsili Makarna

Balık Tarifleri, Makarna Tarifleri

07 Ocak 2017

ekledi.

Yorum Yaz

464 kez incelendi.

reklam

Dört kişilik malzeme:


  • 240 gr spagetti,

  • 2 diş taze sarımsak,

  • 1/2 limon,

  • 10 sap fesleğen,

  • 1 küçük kutu yağlı hamsi konservesi,

  • 1 tatlı kaşığı kapari,

  • Tuz,

  • Karabiber.


Fazla miktarda tuzlu suyu kaynatın.

Sarımsak dişlerini soyun. Fesleğeni yıkayıp itina ile kurutun. Hamsinin yağını süzdürün. Mikserinize sarımsağı, fesleğeni ve hamsileri koyun. Karabiber ve limon suyu ilave edin ve homojen bir sos elde edene kadar mikseri çalıştırın.

Spagettileri al dente (yaklaşık 7-8 dakika) pişirin. Birkaç kaşık pişirme suyunu muhafaza edecek şekilde süzdürün.

Spagettiyi hızlı bir şekilde bir salata tabağına boşlatın ve hamsili sosu ilave edip karıştırın. Sos çok katı görünüyorsa pişirme suyundan biraza ekleyin. Kaparilerle süsleyin ve dana fileto ya da ızgara sardalye eşliğinde servis edin. Bu makarna tarifimizi aynı zamanda ton balık kullanarakta yapabilirsiniz. Ton balıklı makarna nasıl yapılır diyenler için bu tarif yine eşsiz bir lezzet olacaktır.

Diyetetik bilgi

Kapari, sarımsak, fesleğen ve hamsi (Omega-3 kaynağı): koruyucu maddelerden zengin bir makarna! Taze dişli sarımsağın tadı kuru sarımsağa göre hafiftir ancak sağlık için eşdeğer yararlı niteliklere sahiptir, hatta anti-oksidan C vitamini içeriği daha da fazladır. Lif bakımından da bir artı yaratmak için bu tarifi tam undan yapılmış makarna ile de hazırlayabilirsiniz.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz