Biberli ve Peynirli Pizza

Biberli ve Peynirli Pizza

Hamur işi Tarifleri, Hamur İşleri

19 Kasım 2014

ekledi.

Yorum Yaz

261 kez incelendi.

reklam

4 kişilik malzeme:


  • 1 rulo pizza hamuru,

  • 1 sarı biber,

  • 1 kırmızı biber,

  • 2 tutam fesleğen,

  • 50 gr koyun peyniri,

  • 10 cl doğal domates püresi,

  • 2 çorba kaşığı kapari,

  • 1 fiske yabani mercanköşk,

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı,

  • tuz,

  • karabiber.


pizza nasıl yapılır

yapılışı

 

Fırınınızı 230 derecede ısıtın. Biberleri yıkayın. Önce boylamasına ikiye kesip çekirdeklerini atın ve daha sonra ince şeritler halinde kesin. Geniş bir sote tavasında zeytinyağını ısıtın. Biberleri renk değiştirmelerine izin vermeksizin 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Bir tabakta ılınmaya bırakın.

Peyniri dilimlere bölün. Fesleğeni yıkayın, emici bir kağıtla ve itina ile kurulayın ve yapraklarını yolun.

Pizza hamurunu ve sülfürlü (yağlı) kağıdını bir hamur tahtasının üzerinde açın. Hamuru domates püresi ile kaplayın ve üzerine sote ettiğiniz biberleri yayın. Tuz ve karabiber serpip, kapari, mercanköşk ve peyniri ilave edin.

Pizzanızı fırına alın ve 25 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin ve fesleğen yaprakları ile süsleyip servis edin. Garnitür olarak salata servis edebilirsiniz.

Diyetetik bilgi

Doğru hareket: Çiğ otları tam servis sırasında ilave edin. Bu sayede C ve E vitaminleri, beta-karoten ve polifenol konsantrasyonlarından yararlanabilirsiniz. Hatta tüketilen aromatik otların miktarı birkaç gramla ifade edilebilecek düzeyde ise de etkileri gün be gün ve uzun vadeli olarak devam eder.

Etiketler: ,

Yorum Yaz