Yemek TarifleriYemek Tarifleri
Home Hamur İşleri Börek Tarifleri Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su

çiğ börek iç harcı için ;

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gram kıyma
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı su

Kızartmak için ;

  • sıvı yağ

 

Çiğ Börek Nasıl Yapılır

Yapılışı

  1. Derince bir kap alalım.
  2. Kabımızın içerisine un, tuz ve suyu ilave edelim.
  3. Daha sonra malzemelerimizi kulak memesi kıvamı alıncaya dek güzelce yoğuralım.
  4. Hamurumuzu dinlenmesi için üzerini bir örtü ya da kağıt havlu yardımıyla örterek oda ısısında bekletelim.
  5. Bir adet orta boy soğanımızı iç harcını hazırlamak için kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
  6. Daha sonra rendelenmiş soğanımızın üzerine kıyma , tuz , karabiber , yarım çay bardağı su ilave ederek karıştıralım . ( acı olarak sevenler içine biraz acı pul biber de ilave edebilirler. )
  7. Çiğ börek için iç harcımızı hazırladıktan sonra da hamurumuza geri dönelim.
  8. Dinlenmiş olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp bu bezeleri pasta tabağı genişliğinde açalım ( yani ince olacak )
  9. Daha sonra iç harcımızı tek tek eşit bir biçimde bütün hamurlarımıza pay edelim.
  10. Daha sonra hamurlarımızı yarım ay şeklinde kapatalım.
  11. Daha sonra büyükçe bir tavayı ocağa alalım.
  12. Tavamızda sıvı yağımızı kızdıralım.
  13. Kızan yağda böreğimizi arkalı önlü olacak biçimde güzelce kızarana kadar pişirelim . ( hafif pembeleşecek )
  14. Unutulmaması gereken not ; yanlarının açılmasını ve de iç harcın dağılmasını engellemek için hamurumuzun kenarlarını kıvırabiliriz.  Böylece dağılmadan rahatlıkla pişirebiliriz.

Çiğ Börek tarifi kolay tarifleri ramazan yemekleri tarifleri borekler tarifleri

ÇİĞ BÖREĞİMİZ HAZIR. AFİYET OLSUN… (DİLERSENİZ ISPANAKLI YA DA PEYNİRLİ DE YAPABİLİRSİNİZ )

Etiketler:

çiğ börek nasıl yapılır,çiğ börek tarifi,çiğ börek yapılışı,börek tarifleri,kolay yemek tarifleri,yemek tarifleri,çiğ börek

Çiğ Börek Tarifi
Hazırlama Süresi: 15 dk.
Pişirme Süresi: 30 dk.
Kalori: 120 kalori

VİDEOLU YEMEK TARİFLERİMİZİ GÖRDÜNÜZ MÜ?

Yorup Yap